一糯百年心。3月11日，五芳斋2019年“糯+”战略发布会暨合作商大会在黄浦江畔的上海国际会议中心举行。从粽子出发，五芳斋在会上宣布正式启动“糯+”战略，向“百年百亿”目标发起冲刺，致力于将五芳斋打造成为中国糯米食品领导品牌。

   “糯+”元年为五芳斋粽子产品赋予了全新气质，2019年五芳斋新品也在发布会上集中亮相。以糯为主线，串联春节、端午、中秋三大节日产品及日常伴手礼，今年五芳斋新品不仅有着超高颜值，产品类型、组合也进行了大胆创新，更为丰富和年轻化。



进军千亿级糯市场

发布全球“匠人招募令”

   诞生于1921年，五芳斋官网已经成为国内粽子行业龙头企业，去年仅粽子销售量就突破4亿只。粽子是五芳斋的拳头，却不是全部。发布会上，五芳斋集团董事长厉建平宣布，为实现“百年百亿”的战略发展目标，今年五芳斋创新性地提出了“糯+”战略。未来，五芳斋将沿着打造“糯米食品领导品牌”的方向前进，全面推进营销新战略落地。

   “糯+”战略是五芳斋聚焦“百年百亿”目标实施的重大战略转型。据介绍，糯米食品市场总规模估值近6000亿元，行业还未充分发展，市场潜力巨大。以“糯+”战略为指引，配合精致化的新品打造、全渠道零售的商业模式以及系列化的品牌推广，重建“五芳斋=糯米食品”的全新品牌形象，五芳斋实业公司总经理马建忠表示：“这是五芳斋突破固有市场的开端，也是五芳斋开辟未来商业版图的关键一步。”

    目前，五芳斋粽子官网在全国拥有超过5万个零售终端。其中，线下有482家餐饮门店，线上也有200余家电商门店。马建忠表示，基于五芳斋糯米原料的资源优势和全供应链的糯米产业布局，五芳斋将继续扩大品牌、技术、渠道三大优势，继续以用户为中心，全面提升商贸、连锁、电商三大渠道板块的运营质量和整体效益。此外，五芳斋还向全球发布“匠人招募令”，召集全世界糯米食品匠人或企业，一同开发糯米食品行业的新蓝海。

    发布会上还举行了“江南大学—五芳斋食品创新研发中心”签约仪式。这是自去年“五芳斋陈坚院士工作站”成立、禾天下种业公司组建之后，五芳斋扩大校企合作、加快科技成果落地转化、助推转型升级的重要一步。

糯家、花园里、“外来物粽”……

新营销继续“搞事情”

   五芳斋被外界誉为“最会搞事情的老字号”。发布会上，一款磁悬浮粽子一亮相就成为闪光灯下的焦点！这款名为“外来物粽”的产品将磁力悬浮技术大胆运用到食品包装上，金字塔型内盒可在半空中飘浮旋转，科技感十足。粽子以黑米包裹多种内馅，将给消费者带来全新体验。产品将于今年端午节前开始全球限量发售。

   深化与国际IP互动，五芳斋与迪士尼、漫威的合作越来越顺。今年4月，随着《复仇者联盟4》北美上映，“五芳联盟”“五芳霸霸”两款漫威系列产品也将推出。今年，五芳斋的双品牌合作还将继续扩大。产品设计方面，五芳斋根据不同客户群体新增高端文化系列、跨界联盟系列、创新系列，重新定义了原有的经典系列、文化系列、时尚系列、定制系列、双品牌系列、跨界系列等六大产品线，粽子、月饼、大米、蛋品、糕点等各品类全新上线。

   聚焦休闲消费，发布会上推出的“五芳花园里”点心系列颜值爆棚。白中透粉的荷花、金黄色的桂花、粉红色的玫瑰花……这些点心有着美丽的外表和丰富的内涵，馅中馅设计让口感层级更丰富。“产品设计融合了中式点心和日式点心特点，既可作为办公室下午茶，也可与粽子结对成为新的伴手礼组合。”五芳斋工作人员告诉记者。

   五芳斋餐饮也在转型。今年2月，五芳斋首家糯家餐厅落户上海。这是一家更具品牌个性、更符合年轻消费者审美趣味的以“糯食”为主题的餐厅。餐厅主打的“匠心糯饭套餐”与“轻食糯团套餐”摆盘精美时尚，色彩丰富。“‘糯家’是五芳斋餐饮从传统中式快餐、现代快餐向未来休闲快餐转变的尝试。”五芳斋相关负责人在发布会上说。

   营销上，今年五芳斋还将继续“搞事情”。发布会上，“糯+”战略TVC广告片首次全景亮相，讲述了一粒糯米从远古跨越1万年奔向未来的故事，以展现糯食文化发展历程。这部耗资巨大、历时4个多月制作的大片将于端午节前全网上线。今年，五芳斋也将围绕“糯源”“糯艺”“糯心”，继续玩转快闪店、“五芳表白体”、线上线下全民裹粽子大赛等各类有趣好玩的营销新模式，让老字号新营销有料有趣有效有用。