五芳斋粽子是嘉兴的城市名片

   五芳斋粽子是嘉兴的城市名片，一到端午节，就会想到粽子，一想到粽子就会想到五芳斋粽子，距离今年的端午节还有不到一个星期的时间，位于市区的五芳斋产业园内各条生产线正开组马力，迎接一年中生产的最高峰。“如今这里每一天要生产120万只粽子， 所有裹粽技师一天要裹2500到3000个粽子。”

   在产业园门口的零售店内，已经有很多人来买五芳斋粽子，有来尝鲜的，有要发员工的，有给家人的，遇上端午节，在嘉兴市买粽子当然首先会想到五芳斋。

   10年前，五芳斋还只在上海市和浙江一带有些有知名度。2008年五芳斋集团开始在全中国市场策略布局，经过近10年的建造，五芳斋已在全中国开设了八个大地段营销市场，近300家连锁专卖店，以及600个早餐网点。2012年首家境外五芳斋粽子专卖店落户澳门，打开了五芳斋迈向海外的重要一步。如今一年要销售3亿只粽子。

1991年首个五芳斋粽子节

   当前的五芳斋早就成了嘉兴市粽子的代名词，“作为土身土长的传统企业，企业本身也在选择怎样将文化融入咱们的企业建造中。作为一家有着百年历史的老字号企业，五芳斋也在思索，怎样将企业建造成一家有嘉兴市文化特色企业。近年来市委、市政府将端午文化节作为嘉兴市的一张名片，作为粽子龙头企业的五芳斋也将此作为自己文化建造的企业重要契机，当前每一年的端午文化节上，五芳斋都在积极参加，企业的有名度和佳誉度也以此获得了非常大的提升，“端午、粽子密不可分，而五芳斋粽子也正找到了建设单位文化核心的办法。”

   全中国很多地方都有过端午节的传统，划龙舟、做香囊、裹粽子，各个地区都有自己的传统特色。全中国各个地区尽管都有裹粽子的角逐可是基本全都是专业选手的秀场，平常平民比较难参加，而在五芳斋作为一家粽子企业，在端午文化节期间开着裹粽子角逐更看重角逐的立体感和市民的参加度。在嘉兴市裹粽子角逐老早已经不是专业选手的天下，咱们正在发动青年人一起参加这项有传统特色的活动。早在五月份五芳斋就已经是在嘉兴市的每个社区开展端午裹粽子大赛的初赛，发动市民参加，而到端午节当天还将举行决赛，五芳斋也将派出专业的裹粽子技师担当裁。

   五芳斋粽子恰是经过积极参加端午文化有关活动，一方面建设单位本身的文化核心，另外一个方面也促成了嘉兴市端午节在全中国范畴内打响更大的有名度。让五芳斋粽子礼盒在全国都成为端午节的应节食品。成为中国代表端午节的一张名片。

五芳斋粽子荣誉

   五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。产品远销日本、东南亚等地，并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。

五芳斋粽子产品特点

   五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

   嘉兴五芳斋粽子官网有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装。真空包装有16款，新鲜粽包装则有10余款。礼品粽有8款，此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。

   1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

   嘉兴盛产粽子，嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。解放初期，人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上，小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征，被誉为"饮食文化的代表，对外交流的使者"。