台式鲜肉粽的做法,台式鲜肉粽怎么做请看台式鲜肉粽的做法步骤图:1、干粽叶用清水浸泡一晚,可以在上面压一个比较沉的大盘子或者容器,确保整条粽叶从头到尾都完全.

　　台式肉粽的主料：圆粒糯米；

　　台式肉粽的配料：花生米、板栗、五花肉、生香菇、萝卜干、虾仁、咸蛋黄、棕叶、盐、酱油、胡椒粉、香油；

　　台式肉粽的做法：

　　1、粽叶两面洗净，糯米提前泡2个小时后沥干，花生米钱煮熟，然后将糯米和花生米混合；

　　2、板栗煮熟剥皮；

　　3、五花肉切块，生香菇切段，加盐、酱油、胡椒粉、香油腌制；

　　4、虾仁用水浸泡，与萝卜干一起过油爆香；

    5、咸鸭蛋去掉蛋白，将蛋黄切成4的等分；

　　6、材料准备好后，将两片粽叶折成圆锥状；

　　7、先放一层混了发生的糯米，然后再放一个板栗、一块腌制的肉、切好咸蛋黄和香菇，再放一小勺的萝卜干和虾仁，最后在上面再覆盖一层的糯米；

　　8、把多余的叶折叠过来，用绳子捆住；

    9、最后，把水烧开，放入做好的粽子，煮一个小时左右就可以了。