如何处理棕叶?这是我们包粽子前要面对的第一个问题,下面小编就为你介绍几种包粽子的粽叶如何处理的方法。只要您看完这篇文章,不管您买的是干粽叶还是新鲜的棕叶,再处理粽子时您都会胸有成竹。

如何处理棕叶 方法一

　　1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。

　　2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。

如何处理棕叶 方法二

　　1、买来的粽叶首先要新鲜啊。

　　2、把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干。

　　3、找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了。

　　4、扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个!

　　5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了),把他们拿出来,把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。

　　6、水化的差不多了,嘿嘿,你会发现叶子也柔软了,用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶,也能使粽叶有韧性柔软,而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多,煮处的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!

如何处理棕叶 方法三

　　1、将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。

　　2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。

　　3、往锅里加适量清水,大火烧开。

　　4、将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。

　　提示:如果粽叶较多,可以在煮烫时用筷子适当翻动一下,尽可能让每张粽叶都浸泡到。

　　5、将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可。

　　您知道吗?粽叶分两种,一是芦苇叶,另一种是箬竹叶。了解了粽叶如何处理，怎么样更新鲜之后，再加上包粽子的方法与步骤。相信做出美味可口的粽子对亲来说，那就是小菜一碟的事了。